|
Puttes-Patent macht aus Aachen eine Wursthochburg
Drei Aachener Würste genießen ab sofort den gleichen europäischen Geo-Schutz wie Champagner, Kölsch und die Printe.
Zwischen Erfindungen wie Pizza am Stiel und Kuchen aus dem Toaster lassen Aachens Metzger auf der Ernährungsmesse Anuga aus der Printenstadt gerade eine Wursthochburg erwachsen...
Nordrhein-Westfalen hat außer Dortmunder Bier, Kölsch und der Aachener Printe keinerlei europäische Patente in Sachen Geo-Schutz zu bieten. Nach mehr als vier Jahren gelingt es uns jetzt, den Öcher Puttes, die Karlswurst und die Aachener Weihnachtsleberwurst patentieren zu lassen , freut sich Obermeister Wolfgang Flachs. So soll der Westzipfel als offizielles Zentrum regionaler Fleischverarbeitungskunst zu weltweit renommierten Marken wie Champagner, Mailänder Salami und Parma-Schinken aufschließen.
|
|
Weiterlesen...
|
|
|
Regionalität schlägt Bio im Einkaufswagen
Regionalität und Nachhaltigkeit sind Aspekte, die für die Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln immer wichtiger werden. Folgerichtig zählen regionale Produkte und eine nachhaltige Nahrungsmittelversorgung neben dem weiter fortschreitenden Trend zu immer bequemerem Essen (Convenience Food) denn auch zu den Trendthemen der internationalen Nahrungsmittelmesse ANUGA 2011, die noch bis zum Mittwoch in Köln stattfindet. ...
|
|
Weiterlesen...
|
|
Das Clustermagazin "ExzellenzNRW" berichtet in Ausgabe 5 von September 2011 ausführlich über die Arbeit des Clusters Ernährung.NRW.
Aus dem Inhalt:
- Interview mit Dr. Otto Strecker: "Unterstützung für die Vermarktung regionaler Produkte aus Nordrhein-Westfalen"
- Nachhaltigkeit - Cluster Ernährung.NRW fördert Innovationen und Vernetzung
- "Preis der Besten" für besondere Lebensmittelqualität aus NRW
- Gute Perspektive für die Clusterarbeit - Der Verein Ernährung.NRW e.V.
- Heimatgefühl im Supermarkt - Wie regionale Erzeuger und überregionaler Handel zusammen finden: Interview mit Udo Ohmen
- Exportförderung - Connecting of Traders and Manufacturers
- Branchenunterstützung durch Querschnittsprojekte
Hier finden Sie den Inhalt in Form eines PDF-Dokuments. |
|
Zur öffentlichen Polemik um irreführende Kennzeichnungen der Hersteller
Der angekündigte elektronische Pranger der Bundesverbraucherministerin für tatsächliche oder auch nur vermeintliche Täuschungsprodukte der Nahrungsmittelindustrie zeigt vor allem eines: nämlich wie es wenigen selbsternannten Verbraucherschützern mit oft abenteuerlichen Thesen gelingt, die Definitions- und Deutungshoheit in Funk und Fernsehen zu erringen. Die Politik unterwirft sich in ihrem Handeln der Polemik dieser „Analog-Experten“ statt den von ihr selber gesetzten Rechtsrahmen verständlicher zu machen.
|
|
Weiterlesen...
|
|
Die Allgemeine Fleischer Zeitung berichtet über den Landesehrenpreis:
Der im vergangenen Jahr neu ins Leben gerufene "Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW" kommt bei der nordrhein-westfälischen Ernährungswirtschaft gut an. Wie eine aktuelle Umfrage des Clustermanagements Ernährung.NRW jetzt ergab, stufen mehr als 90 Prozent der im vergangenen Jahr damit ausgezeichneten Unternehmen den Landesehrenpreis als "sehr wichtig" oder "wichtig" ein.
|
|
Weiterlesen...
|
|
|
|
|
<< Start < Zurück 1 2 3 4 5 6 7 Weiter > Ende >>
|
|
JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL |
Pressespiegel